こんにちは。マキ太です。
昨日は、久しぶりに1日中自然の中で過ごして、
＼ホント！気持ちよかった～ (*´ω`*)／
新鮮な野菜もいただいて、美味しい保存食もできて、
大満足な1日でした‼
↓昨日の様子はこちらから。
主役は焼きおにぎり⁉前日準備と作り置きおかずで簡単！
さて！
先日長男が作ってくれた
＼朝ごはん／
和食派のわが家では、珍しい
パンの朝食プレートでした♪
パン生地を前日に用意しておくと、
朝から焼きたてのパンを楽しめます。
ご飯の時も、夜のうちに用意しておくと便利なものが。
＼それが、これ！／
おにぎり
塩味もついていない、ただ握っただけのおにぎりです。
夜にご飯を炊くことが多いわが家。
ーご飯は一度にたくさん炊いた方が、断然美味しい‼
という、実家が米農家のパパのアドバイスにより、
ダッチオーブンや土鍋で、いつも5合以上まとめて炊いています。
残ったご飯は、
ラップで包んで、冷凍ご飯にすることもありますが、
翌日の朝に食べたい時は、おにぎりを握ります。
その握ったおにぎりで作るのが…
＼そう！／
焼きおにぎり
朝スキレット(フライパン)で焼いて、作ります。
両面に焼き色を付けたら、火を止めて、
醤油をかけます。
うっすらと焦げ目が付いたら、出来上がり‼
醤油の香りが、食欲をそそります。
お好みで、七味をかけます。
＼できあがったのが、こちら！／
●焼きおにぎり
●ゆで卵
●みょうがの赤梅酢漬け
●山形のデラウェア
15分でササっと朝ごはんの出来上がり‼
ゆで卵は、そのまま食べても、
醤油ダレに漬けても、
美味しい‼
今日は、最近わが家でブームになっている
からすみマヨを使いました。
卵はもちろん、野菜にも合う、
万能調味料です。
お漬物も大活躍！
赤梅酢漬けをはじめ、しば漬けや鉄砲漬けなど、
切って盛り付けるだけで、立派な一品に！
✔ 用事があって、すぐに出掛けなきゃ！
✔ 仕事の前で、ゆっくりご飯を作れない、
そんな時にもおすすめです。
ゆで卵には、手作りのエッグホルダーが
＼大活躍♪／
ステイホーム中、おうち時間がどうしようか…
そんな時にもキッチン雑貨のDIYはおすすめですよ♪
末っ子が夢中になる寒天作りの、その後
最近末っ子(娘)がハマっている、寒天作り。
レシピは、子供たちにおまかせ！
↑自由に作っています。
パッケージに書かれている、基本のレシピから、
ちょうどいい分量を考えているよう。
なので、
＼こんな事もあります！／
固まりすぎた寒天。笑
ーうゎ！アイスみたいになった～‼
と、なぜかとっても楽しそう♪
そんな寒天作り、進化してきました。
2層になってる‼
最初に入れたのを、保冷剤で冷やして、
その後粗熱が取れた、もう1種類を流し込むんだそう。
ーへぇ～、それでできるんだ～‼
と、子供に教えられる… (;・∀・)
失敗しない〇〇！を作って、よく失敗するマキ太、
お菓子作りもあまり得意ではありません…
興味をもったら、まずは作ってみる！
次はどんなのにチャレンジするんだろう？
色々考えているみたいですよ！ (・∀・)
今回使った、自家製の保存食
自分で材料を調合して、オリジナルの七味を作っています。
だしの旨味をたっぷり入れた、辛さ控えめ
こども七味です。
梅干し作りの副産物の赤梅酢、紅生姜も絶品です‼
マヨネーズと合わせて、からすみマヨに。
色々な魚卵で作ってみるのも、面白いです♪
今日使った真鱈のからすみ、冬になったら必ず作る、
大きさも十分！コスパが最高にいいです。
おすすめの道具
weckのキャニスター
サイズも豊富で、使い勝手も◎
今回使用したのは、Mold Shapeの145㎖サイズです。
(旧タイプでは、160㎖と表示されています。)
食後のデザートにピッタリのサイズです。
こだわりの食材を選ぶのは、食べチョクがおすすめ。
毎年ぶどう狩りに行っている時期ですが…
今年はお取り寄せで、気分だけでも٩( ”ω” )و
今が旬のかぼちゃもたくさん‼
#農薬節約栽培 など、こだわって栽培されたものを、
生産者の方から直接送っていただけるので、何より安心です。
↑ちょうど摘果みかんの季節です。
ケーキの総合宅配サイト Cake.jp
アレルギー対応ケーキが、150種類以上あります。(2021.08現在)
自分で選ぶことができるので、アレルギーっ子の長女も大満足です‼
冷凍で届くので、
当日どうしても買いに行けない時にもおすすめです♪
