未分類忙しい朝でも焼きたてがいい！アレルギーっ子の給食代替パンと紅大豆納豆
給食代替食でパンを持参する、乳製品アレルギーっ子の長女。夜寝る前にホームベーカリーで生地を作って冷蔵庫で低温発酵させ、朝形成して焼くだけの簡単くるみパンです。また、山形・置賜地方にある川西町の特産品「紅大豆」を使って、納豆を作ります。
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未分類朝食におすすめ！和栗の発酵グラノーラ作り方/みりん粕スイーツレシピ
秋の味覚の栗がどっさり入った、グラノーラを作ります。整腸作用が期待できる貴重なみりん粕(こぼれ梅を)使った発酵レシピです。出来立ての温かいグラノーラは、焼き菓子みたいでおやつにピッタリ！ヨーグルトをかけても美味しい、グルテンフルーのグラノーラです。
未分類秋の味覚サツマイモで和風スイートポテト/乳製品不使用みりん粕レシピ
先日購入した流山本みりんの「みりん粕」を使って、スイートポテトを作ります。バターなどの乳製品や砂糖を使わずに作ります。まるで和菓子!?ケーキ屋さんのスイートポテトとは味や食感は違いますが、みりんの優しい甘さがクセになる、一口サイズでも大満足な和風スイートポテトです。
未分類まるでスイーツ⁉チーズとの相性◎みりん粕/こぼれ梅(流山)のレシピ
わが家に常備している流山の本みりん、その搾り粕である「みりん粕/こぼれ梅」を購入しました。酒粕とは全く違う味わいです。そのまま食べても美味しい！クリームチーズと合うと教えてもらいましたが…さらにクセのあるチーズとの相性が抜群でした。これから何を作ろうか、期待がふくらむみりん粕を紹介します。
未分類梅シロップの梅のおすすめ利用法：梅寒天の作り方/アレルギー対応レシピ
どうしても残ってしまいがちな梅シロップの梅。わが家では、ジャムではなく梅寒天を作っています。甘い梅の実を一緒に入れるので、砂糖は不使用！作って楽しい、食べて美味しい！アレルギーっ子も食べられる、食後のデザートにおすすめの一品です。
未分類手作りならコレ！毎日続ける、おすすめの発酵食品は豆乳ヨーグルト
毎日の食事に取り入れたい、発酵食品。お漬物だと、塩分もきになる…そんな時におすすめなのが、子供も大好きなヨーグルトです！乳製品アレルギーでも食べられる豆乳ヨーグルト、種菌は乳酸発酵したお漬物の汁⁉鶏ハムを使ったのせるだけで簡単朝ごはんも紹介します。
未分類子供に人気！朝食おすすめスイーツパン：かぼちゃで砂糖なしレシピ
旬のかぼちゃは、甘くて美味しい！かぼちゃを使って、砂糖なしでも美味しい、塗るだけのスイーツパンを作ります。時間がない、けど栄養のある朝ごはんを食べて欲しい！そんな小学生におすすめの朝食レシピです。乳製品アレルギーにおすすめのレシピも紹介します。
未分類主役は焼きおにぎり⁉前日準備と作り置きで簡単！小学生の朝ごはん
夏休みは、子供たちで1日1食ごはんを作ることにしたわが家。前日の夜にちょっと準備をするだけで、簡単に美味しい焼きおにぎりを作ることができます。作り置きおかずも大活躍！醤油の香りで、食欲が増すこと間違いなしの、簡単レシピです。
未分類高級食材こそ自作⁉皮まで美味しいかぼちゃに合う、万能調味料とは
無農薬・無化学肥料の皮まで美味しいかぼちゃ。せいろで蒸しただけで、甘い！さらに旨味がアップするように、高級食材として知られている魚の珍味を、パウダー状にしてかけます。かけるだけで絶品！自家製の旨味調味料です。