在来種・固定種の野菜 貝殻がトマトの肥料に⁉台所からはじまる循環農業｜わが家の仕込み畑③
毎日台所から出る生ごみ、料理好きだからこそその量も多いです。その生ごみが全て土の栄養に変わります。お吸い物にしたハマグリやアサリの貝殻は、トマトの病気の予防に有効です。台所からはじまる循環農業、自分たちの手で子供たちが安心して食べられる野菜を作りませんか。
週末農業をはじめた理由
在来種・固定種の野菜 在来種・固定種の野菜 濃厚で強いトマトを育てたい！有機JASでも見えないもの｜仕込み畑②
甘いだけがトマトの美味しさじゃない。どんな種を植えて、どう育てるかで、トマトの味わいも子供の味覚も変わります。農薬や化成肥料を使わない、雑草にも負けないトマトを作りたい、そして子供たちの未来に届けたい、そう願うわが家の種を継ぐ想いをお伝えします。
週末農業をはじめた理由 菌活から土活へ：発酵で腸を整えた人が、次に畑の土を整える理由｜仕込み畑①
畑の土を整えることと腸を整えることは密接に関係しています。いい土を作るのは、麹を醸すような細やかな温度管理です。私が欲しいのは、市販の野菜のようなきれいで大きい野菜ではなく、虫食いがあっても形が不格好でも子供と安心して食べられる野菜です。発酵食を仕込むように野菜を育てる「仕込み畑」はじめませんか。