こども料理 発酵づくしの小学生の朝食：焼きたてみりん粕グラノーラと野菜ジュース
発酵食品を手作りするのが好きなわが家、早起きした朝は子供たちが朝食を作ります。今日は、みりん粕(こぼれ梅)を使ったグラノーラと、トマトをミキサーにかけるだけのトマトジュース。みりん粕、麹を使った、発酵づくしの朝食です。
三五八漬け
こども料理 
野菜・果物 山形の果物あけび：実と皮のおすすめの食べ方/味噌と麹の発酵レシピ
山形のあけび、皮も果肉もどちらも食べられる、希少な果物です。苦味のある皮も、工夫次第で子供たちも食べられるおかずに大変身！今回は、自家製の味噌と豆板醤、そして山形の伝統的な漬物床である三五八漬けの素を使って、新米に合う3品を作ります。
こども料理 アレルギーっ子におすすめの『バナナパンケーキ』とはじめてのめがね
バターや生クリームたっぷりのケーキが食べられない、乳製品アレルギーの長女。バナナと卵で作るバナナパンケーキは、子供ひとりでも作ることができる、朝食におすすめのメニューです。アレンジも自由⁉中に入れる具やスパイスを変えるとオリジナルパンケーキに！
こども料理 【小学生の朝ごはん】夏休みは自分で料理！手順を簡単・楽しくする裏技
夏休みは自分で朝ごはんを作ることにしたわが家。前の日にちょっと準備しするだけで、簡単に焼きたてパンを作ることができます。パンの形成は楽しい！作り置きおかずも大活躍の、子供も大人も大満足な朝ごはんです。山形の素朴で懐かしいお菓子も紹介します。
未分類 魚も肉も！お手入れフリーな三五八漬けの素を使ったおすすめレシピ
わが家の、三五八漬けのおすすめレシピをご紹介します。野菜だけではない、魚や肉も納豆も漬ける、毎日使っても飽きないレシピです。
未分類 残りご飯で漬物床『三五八漬け』簡単！混ぜるだけレシピ
残りご飯と米麹を使って『三五八漬け』を作ります。お米がたっぷり入っているので、甘みがあります。塩麹よりも断然使いやすい⁉野菜にもお肉にもお魚にも合う、子どもも大好きな漬物床です。
未分類 魚も野菜も美味しい簡単レシピ！塩麹の親戚『三五八漬け』とは？
東北地方で定番の『三五八漬け』、麹を使ったお漬物です。野菜だけでなく、魚や肉も漬けられる万能な漬け床です。材料3つでできる漬け床を、作ってみませんか？