こんにちは。マキ太です。
夏らしい暑さがもどってきた都内、
それでも、夕方の風には、
少しずつ秋が近づいてきているような、心地よさを感じるようになりました (*´ω`*)
雨も上がったので、久し振りに草履の登場♪
長男が3歳の頃から、ずっと履き続けている
ミサトっ子です。
裸足で過ごすことの多いわが家では、気軽にさっと履けるミサトっ子は、
\大活躍です‼/
それにしても、
22cm・22cm・20cmと、長男と長女が同じサイズなんですよね (;・∀・)
長男は小さめが好き、長女はピッタリが好き、
かかとが少し出ても履けるのが、草履のイイところです◎
さて!
昨日長女が作ってくれた、バナナパンケーキ。
半分食べて、残りは取っておこうかな (*´ω`)フフ
と、密かに企んでいいたところ、
あっという間に、完食…‼
乳製品不使用、小麦不使用、
おまけにノンシュガー、ノンオイル‼
罪悪感もなく、食べてしまうんですね (;・∀・)
↑そもそも、子供に甘いものへの罪悪感はない…
↓昨日の様子はこちらから。
そうなると、小1の末っ子(娘)も、
ーわたしもお手伝いした~い (;”∀”)☆彡
やっぱりきたか…笑
キラキラした目で言われると、断れない…
一緒に夜ごはんを作ることになりました。
【料理編】小学1年生のお手伝い
ハンバーグやグラタンなど、いわゆるお子様プレートのような料理は、
わが家では、ほとんど作りません。
ハンバーグ < ステーキ
フライ< 刺身
マヨネーズしっとりサラダ < シャキシャキ生野菜サラダ
ふわふわパン < ハードパン
…
よく分からなくなってきました… (;・∀・)
ひとことで言うと、
\より素材に近い味が好きなのです。/
しかも、好き嫌いが全くありません。←全員
母としては、かなりラクをさせてもらっています (*´▽`*)
↑だから家事偏差値が上がらない…⁉
早速、末っ子と料理開始。
今日のメインは、
\ピーマンの肉詰め/
半分に切って、種とワタを取り除いたピーマンに、
お肉を詰めていきます。
ー全部で12個だから、3×4で…
と、お肉をだいたい同じ量に分けていました。
片栗粉をまぶしてから、スキレット(フライパン)で焼きます。
両面じっくり焼いて、味を調えたら…
\できあがったのが、こちら/
ちょっと焼き過ぎたかな?
でも、
\はじめてにしては、上出来です✌/
●ピーマンの肉詰め(甘辛味噌)
●焼き茄子のポン酢和え
●みょうがの赤梅酢漬け
●ピュアホワイト(白いとうもろこし)
●かぼちゃの煮物
●白菜キムチ
●ごはん
いつもと同じような夜ごはんにはなりましたが、
ひとりで一品作った末っ子は、大満足な様子♪
仕事(テレワーク)が終わったパパにも、
ーこのピーマンね、私ひとりで作ったんだよ‼ (・∀・)
と、嬉しそうに話していました。
急いでいる時は、
ー自分ひとりでやった方が早いのに…
と思うこともありますが、
夏休みの間は、付き合ってみようと思います。
あったら便利!こども専用アイテム
小さいサイズの鍋つかみ(ミトン)
こどもサイズの鍋つかみがあると、便利‼
鍋の取っ手を握ったり、電子レンジで温めたものを出したり、1組あると便利です。
通園・通学グッズづくりで残った、キルティングの生地(綿)で作りました✌
低めの踏み台(ステップ)
料理のお手伝いに、踏み台は必需品です。
野菜を洗ったり、切ったり、焼いたり…
きちんと高さを合わせてあげると、
ひとりでできる事が、ぐっと増えます‼
今回使った、自家製の発酵食品とお漬物
ピーマンの肉詰め、ごはんに合うようにちょっとピリ辛に。
豆板醤と本みりん、新にんにくを漬けたにんにく醤油を混ぜるだけの甘辛味噌。
なすやレンコンにもピッタリです‼
今回は、4年モノの豆板醤を使いました。
柑橘類の果汁があれば、ポン酢は簡単‼
夏は、すだちや摘果みかんがおすすめです。
梅干し作りの副産物の赤梅酢、紅生姜も絶品です‼
今年、すでに3瓶漬けています。
おすすめの調味料
最上白味醂
国産のもち米を使って、江戸時代から手造りの製法を守っている、伝統みりん。
糖類の添加のない、本みりんです。
わが家では、和食はもちろん、
「マスタード」や「焼肉のたれ」など、自家製の調味料作りにも欠かせないアイテムです。
おすすめのアイテム
グローバルのスライサー21cm
パパセレクトの切れ味抜群の、オールステンレスの包丁
柳刃包丁の代用品としても使え、刺身を切るのにも便利‼
ただ小1の末っ子には、まだちょっと長めかな…
→楽天へ
ミサトっ子
長男が3歳の頃から愛用している、わが家の夏の定番アイテム。
小学生になった頃から、2シーズン履けるように。
雨の日以外は、毎日のように履いています♪
→楽天へ
山形のデラウェア
こだわりの食材を選ぶのは、食べチョクがおすすめ。
毎年ぶどう狩りに行っている時期ですが…
今年はお取り寄せで、気分だけでも٩( ”ω” )و
なかなか手に入らない、ポン酢にピッタリの摘果みかんもあります。
#農薬節約栽培 など、こだわって栽培されたものを、
生産者の方から直接送っていただけるので、何より安心です。
ケーキの総合宅配サイト Cake.jp
アレルギー対応ケーキが、150種類以上あります。(2021.08現在)
自分で選ぶことができるので、アレルギーっ子の長女も大満足です‼
冷凍で届くので、
当日どうしても買いに行けない時にもおすすめです♪