りんご

食べチョク

どこで買う⁉選ぶ理由はズバリ!食べチョク基準と伝統野菜と摘果みかん

週末に道の駅や直売所を利用することが多かったわが家。最近の道の駅ブームもあって、以前のようには野菜を新鮮な野菜を購入することができなくなりました。調べてみると、わが家にぴったりの産直サービスが!保存食作りにもおすすめの食材が揃っているのは、食べチョクでした。
ジャム・ペクチン

ジャムにとろみつけるだけじゃない⁉自家製りんごのペクチンの使い方

手づくりジャムがうまく固まらない時に大活躍の「りんごのペクチン」、そのおすすめの使い方をご紹介します。お菓子作りにも大活躍⁉砂糖や水あめの替わりにもなる優れもの。冷凍庫にあると安心な、わが家の定番の甘味料です。
ジャム・ペクチン

りんごを皮ごと食べるレシピ:真っ赤な紅玉で自家製ペクチンとジャム作り

八百屋さんで見つけた真っ赤なりんご『紅玉』鮮やかな自家製ペクチンと、アップルパイなどにしたら絶品のリンゴ煮を一緒に作ります。
ソース・ペースト

ジャムだけじゃない!?食べ頃を過ぎたりんごで作る救世主レシピ『焼肉のたれ』ジンギスカンにも

食べ頃を過ぎてしまった、ちょっとしなびたりんごを使って作る『焼肉のたれ』ラム肉、豚肉、赤身の肉なら実は何でも合う!ご飯がすすむ、子どもも大好きなちょっと甘めのたれ。まとめて作って冷凍しておけば、とっても便利です。
ジャム・ペクチン

固まらないジャムの救世主:皮だけ⁉簡単『りんごのペクチン』の作り方

旬のりんごを使って、ジャム作りには欠かせない「りんごのペクチン」を作ります。皮だけを使う、エコ・クッキング、手作りジャムにありがちな悩みも解決します。
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