酢漬け

旬の秋野菜を使った、酢漬けと乳酸発酵のお漬物の作り方/果実酢レシピ

旬の野菜を使って、箸休めにぴったりの酸味のあるお漬物を3種類作ります。酢漬けと乳酸発酵、それぞれ作り方も味わいも違います。夕食にあと一品欲しい時にもおすすめの保存食です。酢漬けは果実酢を使って、砂糖控えめで作るレシピです。

箸休めなのにおかわり！菊の酢漬けの作り方/10分で簡単保存食レシピ

秋が旬の山形の菊を使って、箸休めにピッタリの酢漬けを作ります。材料4つ、10分でできる簡単保存食レシピです。酸っぱいものが大好きな子供たちにも人気の一品です。彩りもきれい！脂がのっている魚も、さっぱり食べられます。この時期おすすめの、和風ピクルスです。