ぬか

精米すると必ずできる「ぬか」、ぬか漬けや炒りぬかではない活用法を探ってみました。甘味も保存性もアップする方法です。まるできなこのような食感に！大豆アレルギーの方にもおすすめの、栄養豊富なレシピです。精米機のある生活も紹介しています。