スープ、カレー 【冬】最高に美味しい生のり汁の作り方：旬の海の幸と自家製発酵調味料
寒さが一段と厳しくなる冬に旬を迎える生海苔をふんだんに入れてのり汁を作る。定番の白だしは使わない。味付けは自家製発酵調味料と2種類の粉末だしだけ。インフルエンザも大流行する体調を崩しがちのこの季節、身体の芯から温まりたい。大人も子供も大好きな椀物レシピを大公開。
レシピ集
スープ、カレー 
発酵弁当 殿堂入り決定！肉なしでも美味しい野菜炒めの作り方：発酵弁当レシピ
冬、畑で採れた葉物野菜で、肉なしでも美味しい野菜炒めを作る。水っぽくならずにツヤ感が増す油の使い方や、自家製発酵調味料をふんだんに使った味付けのコツを伝授。お弁当のおかずにもピッタリの冷めても美味しく食べられるレシピをご紹介。
未分類 汁まで美味しく食べたいおかずをお弁当に上手に詰める裏技：発酵弁当日記
子供が大好きなおかずNo.1の油淋鶏、汁気が多くお弁当に上手に詰めるのは至難の業。ある野菜と一緒に詰めると、汁も吸ってくれるし味もよくなる。ねぎだくの甘酸っぱい汁がよく絡み、ご飯との相性が抜群。汁漏れ対策にも有効か⁉主婦の知恵袋レシピ。
発酵弁当 子供に人気！お弁当におすすめ『鶏そぼろ玉子焼き』巻かないアレンジレシピ
キャラ弁とは無縁のわが家の子供弁当、茶色いおかずが多い中、玉子焼きの存在は大きい。だし巻き卵が苦手な母が作るオーブンで焼くだけで、簡単なのに美味しい和風オムレツ。鶏そぼろ入りで味がしっかりしているので、ご飯がすすむこと間違いなし。
スープ、カレー かぼちゃの旬はいつか？冬至過ぎても美味しく食べる方法：畑のレシピ
夏から秋にかけて旬を迎えるかぼちゃ。蔓が枯れるまで畑に残っていたかぼちゃは、さすがに甘味が足りない。冬至過ぎても食べられるとはいえ、子供たちにもあまり人気がない。そんなかぼちゃで夫が作ってくれたポタージュが旨すぎた！離乳食にもおすすめの絶品レシピをご紹介。
発酵弁当 殿堂入り決定！子供に人気のタラのおかず：お弁当におすすめの揚げないレシピ
水っぽくて味が淡泊、お弁当のおかずには向かないタラが、人気のおかずに大変身。子供からのリクエストが止まらない、魚の旨味がつまった一品。混ぜて焼くだけなので、朝忙しい人にもおすすめ。冷めても美味しい、ご飯がすすむ、揚げないタラレシピをご紹介。
スープ、カレー 実はヘルシー⁉おうちで本格『グリーンカレー』手作り調味料活用レシピ
家で作るのが難しそうなタイの伝統料理『グリーンカレー』、自家製の発酵調味料を活用して作ってみました。レトルトもあるけど添加物が心配な方へ、青唐辛子、パクチー バジルなど緑の野菜たっぷり、油少なめのヘルシーレシピです。
パン、ケークサレ 1時間でできる簡単ケークサレの作り方：フェタチーズ×ラム肉(羊肉)のレシピ
1ピースに旨味が凝縮されているケークサレの作り方をご紹介します。羊と山羊のミルクでできたフェタチーズにラム肉を合わせたレシピです。クセが強いけど食べやすい、子供たちにも大人気のおかずパンです。混ぜて焼いてトータル1時間でできる、失敗なしのお手軽レシピです。
発酵弁当 11月第3週後半『畑のハーブティー』と乳製品アレルギーっ子の給食代替弁当日記
乳製品アレルギーっ子の、給食代替弁当、11月第3週後編です。調味料はほぼ自家製の発酵調味料です。週末軽食持参の長男のために、箸を使わずに食べられる部活弁当を作りました。また雑草にしか見えない⁉畑で採れたお茶におすすめのハーブもご紹介します。