調味料・薬味・ソース本格派‼ノンオイル・バジルペーストの作り方：生バジルを使ったレシピ
夏が旬のフレッシュバジルを使って、オリーブオイルを使わずに「バジルペースト」を作ります。ちょっと大人向けで、健康志向の方ににもおすすめです。また、乳製品を使っていないので、バターやチーズの代用にもちょうどいい、にんにく風味のスプレッドです。
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調味料・薬味・ソース
調味料・薬味・ソース新にんにくペーストレシピ：ノンオイル・ガーリックスプレッドの作り方
5~6月限定の旬の新にんにくを使って、ガーリックスプレッドを作ります。今まではオリーブオイルたっぷりで作っていましたが、今回は油を使わずに作ります。バターの代用にもおすすめ、バゲット1本が一瞬でなくなります。
すんき漬けすんき漬けで豆乳ヨーグルト、塩なし！乳酸発酵の漬物の種を使うレシピ
塩を一切使わないで、赤かぶの茎葉を乳酸発酵させて作る『すんき漬け』。そのすんき漬けの種を使って、豆乳ヨーグルト作りにチャレンジします。
発酵食品ヨーグルトで続ける豆乳生活！失敗しない作り方
豆乳が苦手な方にオススメ！わが家でも実践中の豆乳ヨーグルトのある生活。ヨーグルトメーカーのヨーグルティアで作ります。乳製品のアレルギーがあっても安心です。