ジャム・ペクチン使うのは皮だけ!旬のりんごで簡単『自家製ペクチン』の作り方 旬のりんご、実はそのまま食べて、残った皮だけを使ってペクチンを作ります。ジャムはもちろん、砂糖の代わりに料理やお菓子作りにも大活躍。冷凍保存もできます。 2019.12.12ジャム・ペクチン